01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
焼肉ソウルを訪れたら、まず候補に入れたいのが火をサッと通して味わうロースです。品書きには上ロースや特選ロースも並び、軽く炙る感覚で楽しむ肉の味わいに惹かれて注文を重ねる声が寄せられています。定番のカルビやハラミもしっかり揃い、肉本来の旨味をじっくり確かめながら焼き進められます。
赤身だけでなく、食感に特徴のある部位を揃えているのもこの店の面白さです。歯切れのよいコリコリウルテや豚ナンコツ、塩味で楽しむセセリ、上ミノなどは、酒の肴としても頼もしい存在です。瓶ビールや生ビールのほか、マッコリやサワー類も幅広く用意されており、好みのグラスを傾けながら網を囲む時間をゆったり過ごせます。
食事の締めくくりには、石焼キムチビビンバや各種クッパ、地鷄薬膳粥といった温かいご飯ものが充実しています。夜は17時から23時半まで営業しており、予約にも対応しているため、グループでの食事や落ち着いて焼肉を味わいたい夜に適した選択肢です。



